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“枇杷浑身是宝”的深度挖掘——
天籁村枇杷发酵茶成我国茶界新秀
本文字数:1124本报记者姜新
千年来,江海平原只产粮米油果而不产茶,但是这一现象在去年,被南通市天籁村农业科技发展有限公司董事长陈华打破。随风飘落的枇杷叶、枇杷花,被制作成我国茶界鲜有的枇杷发酵茶,如今成为海门的伴手礼,走向全国。
陈华儿时跟着母亲与祖父母生活在老家包场镇,父亲是京剧花腔演员,常年在外。小陈华感冒咳嗽了,喝点屋前祖母用枇杷叶煮的水就好了。陈华有音乐细胞,在名师周耀斌指导下,走向社会成为一名专业演员,后担任昆明市歌舞团团长8年。33岁那年,他回到家乡创办了海门市天籁村音乐会所,后承包海门大剧院,引进匈牙利90人规模的交响乐团来海演出,为海门市民文化娱乐作了不少开创性的工作。
2014年底开始,枇杷叶在我国不再仅仅是药物的原料,还成为食品生产的原料。2015年7月,他的“天籁村”系列“进驻”海门街道岷江北路北首的“天籁农业科技发展公司”内,拯救了推土机下的古枇杷园。这是清代平民垦王、海门田祖陈朝玉留下的遗产,有着300多年历史的,其中百年以上的枇杷树就有350多棵。2005年即担任海门政协委员至今的陈华,有着浓厚的“三农”情怀,这里千亩天籁村庄园上的25000棵枇杷树成为他的最爱,“状元牌”大白玉兰枇杷、玫瑰红枇杷获国家林业和草原局颁发的“信用品牌”及江苏省特等奖、金奖。尤其是他的枇杷园,来了认证的专家,通过基因测定枇杷树龄,最后通过了大世界基尼斯之最——中国最古老的枇杷园认证。
2017年,陈华发现枇杷深加工这块在全国几乎还是空白,如何让枇杷全身的宝都释放出来?他与至交、如今的股东——国家百千万人才工程有突出贡献中青年专家姚力军联系,姚力军推荐了发酵工程一流专业的哈尔滨商业大学。于是,哈尔滨商业大学博士后工作站设立了,与食品工程学院院长石彦国、教授徐伟,博士范洪臣等一起的研发团队成立了,一种益生菌发酵的即冲枇杷叶袋泡茶的发明研究开始。陈华多次前往哈尔滨商业大学,与研发团队一起调整参数,一起去北京申报发明答辩。功夫不负苦心人,2021年3月,国家知识产权局给他颁发了发明专利证书(专利号ZL201710116869.6)。陈华把百年树上的枇杷叶拉到福建一品牌茶厂生产,就这样益生菌枇杷茶问世了。
有了第一次的成功,陈华的商业细胞涌动起来,他在枇杷系列产品上进入深加工阶段,立志一二三产融合发展的“天籁村农业科技”也步入新的艳阳天。2018年,他的这个项目参加全国农业农村创新大赛,进入前十二强,获二等奖。前年,他投资400万元设备生产了枇杷原浆啤酒、枇杷花雕酒、枇杷叶42°C蒸馏酒,还生产了枇杷系列糕点等。不仅线下销售,还通过京东等平台进行线上销售。
据悉,他正把天籁村打造成南通首个婚礼公园、国家级研学基地、房车民宿基地、水上花园餐饮、烧烤大灶等项目于一体的现代农业园。目前,该园承办过全省枇杷旅游和枇杷产业大会、南通乡村旅游节,共接待全国各地游客200多万人次。
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